LA LOGÍSTICA LIDERA EL CAMBIO

Ante la incertidumbre actual, la cadena de suministro de las empresas de gran consumo debe adecuarse con agilidad a los continuos cambios en los que estamos envueltos. En el Encuentro Alimarket Logística Gran Consumo, el 23 de mayo, conoceremos algunas de las estrategias para lograrlo.

La situación de incertudimbre en la que está sumida la economía española, con dificultades para conocer la dirección de su evolución y el ritmo al que lo hará, obliga a las compañías a tener que preparase para cualquier imprevisto, cualquier cambio de rumbo tanto para salir relanzados con el viento a favor como para capear lo mejor posible el temporal. La cadena de suministro es la primera en tener que adaptarse a esta variabilidad constante, para cumplir en tiempo y forma con el cliente. pero a la vez, todo ello hay que hacerlo de forma eficiente, sin que se disparen los costes. José María Serrano, director general del operador logístico Salvesen Logística define esta situación como "la gestión en el cambio", superando el conocido concepto de "gestión del cambio". "Frente al pensamiento extendido de gestión del cambio, ahora las reglas de gestión están condicionadas y determinadas por un entorno incierto, impredecible y cambiante. Estas nuevas condiciones ya nos sitúan en un modelo de gestión inmerso en el propio cambio que nos rodea.", señala. José María Serrano será uno de los ponentes del II Encuentro Logística Alimarket Gran Consumo (www.logisticagranconsumo.com), que tendrá lugar en el Auditorio Mapfre de Madrid el próximo 23 de mayo. Su empresa, participada al 50% por Danone y por Norbert Dentressangle, es uno de los principales operadores que gestionan la cadena a temperatura controlada y en su conferencia tratará sobre la eficiencia en la logística, y en concreto en la adaptación necesaria para la delicada gestión especializada en productos en frío.

Una de las principales compañías del sector de la distribución comercial, Eroski, está precisamente en pleno proceso de adaptación a los nuevos tiempos en su cadena de suministro, con un intenso plan de racionalización en su red de almacenes y de automatización y mecanización del trabajo, con fuertes inversiones en varios de sus centros logísticos -acaba de inaugurar una en Zaragoza-. Imanol Alberdi, director de logística de Eroski, nos acompañará también en el Encuentro Alimarket Logística para detallar los aspectos fundamentales de esta optimización y las ventajas que aporta.

Y en este camino de adaptación al continuo cambio para lograr una mayor eficiencia en la cadena de suministro, una de las vías claras que se está siguiendo es el empleo de la metodología operativa conocida como 'Lean'. ¿Cómo aplicarla en la logística? ¿Qué factores tener en cuenta para lograr un aumento de productividad real? August Casanovas, socio fundador y experto del Instituto Lean Management dará las respuestas, en el Encuentro Logística Alimarket, para lograr este progreso. "La implantación de los conceptos de la filosofía de gestión de Lean Managament han sobrepasado las paredes y las puertas de las fábricas y de los centros de distribución, para implementarse en las relaciones con los clientes y con los proveedores, de una manera integrada en toda la cadena de suministro", señala Casanovas. "El sector de gran consumo (tanto distribuidores como fabricantes) es una buena prueba de ello, como sector pionero, que es, en muchos temas", concluye

La cita, el 23 de mayo

La cita será el próximo 23 de mayo, en el Auditorio Mapfre de Madrid, en una jornada de conferencias en las que transmitirán sus ideas y estrategias José María Serrano, Imanol Alberdi y August Casanovas. Ellos serán tres de los diez ponentes que componen el programa del Encuentro Alimarket Logística Gran Consumo, a los que también acompañarán en la exposición de sus conocimientos Rafael Burgos, director de logística de Leroy Merlin España; Luca D'Ambrosio, supply chain director de Unilever España; José Vicente Estruch, director de logística de Grupo Dulcesol; Heliano Madrigal, director de logística de Orangina Schweppes España; Gabriel Mesas, director supply chain management de LG Electronics España; Luz Pérez, directora de logística de Uvesco; y Bartolomé Saro, director para Sur y Este de Europa de Euro Pool System.

Y, por supuesto, el evento también se presenta como un lugar de contacto e intercambio de ideas y puntos de colaboración entre los asistentes, para lo que convocamos a todos los profesionales y directivos relacionados con el gran consumo y la cadena de suministro. Para la organización de este próximo Encuentro el 23 de mayo, Alimarket cuenta con el apoyo de FCC Logística y LPR, como patrocinadores, y de Atos y Ulma Handling Systems, como colaboradores.
Puede ampliar la información sobre el II Encuentro Alimarket Logística Gran Consumo, y sobre la anterior edición, en la siguiente página web: www.logisticagranconsumo.com.